Classic knivset 3 delar g-96, gs-38, gs-109

Knivset ur Globals klassiska serie, med tre stycke knivar - G-96, GS-38 och GS-109. Detta set är ett perfekt första set att ge bort, eller ett kompletterande set till de knivar du redan har. Knivarna kompletterar varandra på ett utmärkt sätt och löser de flesta köksbestyr. Setet består av en kockkniv, en santukokniv och en skalkniv. Du har helt enkelt en kniv för varje tillfälle. Kockkniven är en förträfflig allroundkniv som fungerar till de flesta råvaror. Dessutom går det utmärkt att skiva tunna skivor kött eller fisk med den. Detta är en av Globals mest populära knivar, just på grund av mångsidigheten. Kniven har en bladlängd på 19 cm som är utformad på ett sätt där du inte slår i knogarna i underlaget. Santukokniven är en orientalisk kniv som är populär som allroundkniv i Japan bland annat. Kniven är något mindre med sina 13 cm bladlängd, och det höga bladet tillsammans med sitt rundade bladslut gör den utmärkt för kött såväl som för att hacka grönsaker. Skalkniven är utformad på samma sätt som kockkniven- fast mindre. Bladlängden på 9 cm gör att du enkelt arbetar med precision när du utför mer pilliga arbeten. Med denna kniven skalar du frukter, finhackar vitlök och örter på ett effektivt sätt. De första Global-knivarna togs fram år 1985 av Komin Yamada i Japan, och precis som då tillverkas de även idag i Globals egenframtagna finhärdade rostfria stål: CROMOVA 18. Precis som samurajsvärden innan dem, är knivarna noggrant utvägda för att säkerställa perfekt balans i handen, och de har alla Globals karaktäristiskt snäva vinkel på 12,5 grader. Med knivarnas lena konturer och sömlösa konstruktion är de en fröjd att använda och är det solklara valet hos proffskockar världen över.