Enacting 'the local' in culinary tourism
Dubbelkollat idag
Jämför 1 butik
- Book Outlet.se, 418 kr, frakt enligt butiken. Till butik (öppnas i ny flik)
I lagerFrakt: se butikenDubbelkollad 21:45
418 kr
Lägst
Priser från butikernas flöden kan ha ändrats: det är priset hos butiken som gäller, så kontrollera det innan du handlar.
Om produkten
Enacting 'the local' in culinary tourism
This thesis studies how culinary tourism is enacted as an economic, social, and cultural activity, through the notion of “the local”. Culinary experiences and activities with elements of “the local” are a growing niche, which mirrors the need for destinations to stand out, as well as the trend of knowing where the food originates, and that it h