Eva trio Multi 5-Ply stekpanna steel base,

När en generös entrecôte eller flera kycklingfiléer landar i pannan vill du ha ett ordentligt fräs – inte en sänkning av temperaturen som gör att råvarorna börjar koka. Med Eva Trio Multi 5-Ply i storleken 28 cm får du den perfekta arbetsytan för att laga mat till hela familjen eller middagsbjudningen, med full kontroll över värmen från kant till kant. Kompromisslös 5-lagerskonstruktion för maximal kontroll Pannans stomme är uppbyggd med en avancerad 5-ply-teknik där lager av rostfritt stål omsluter en kärna av aluminium (tillverkad av 90 % återvunnet rostfritt stål och 100 % återvunnet aluminium). Denna konstruktion kombinerar aluminiumets snabba och jämna värmeledning med det rostfria stålets extrema slitstyrka. Värmen fördelas blixtsnabbt och helt enhetligt över hela botten och ända upp längs pannans höga sidor. Det gör pannan lika suverän för hård bryning som för att sautera grönsaker eller koka ihop och reducera generösa såser. Perfekt stekyta och outslitlig kvalitet En obelagd stekpanna i rostfritt stål kräver rätt förvärmning och lite matfett, men när du väl behärskar tekniken belönas du med en oöverträffad karamellisering (Maillard-reaktion) och en krispig stekyta. De goda stekresterna som fastnar i botten kokas enkelt ur med en skvätt vin eller buljong för att skapa en fantastisk panna-sås. Eftersom pannan saknar känsliga beläggningar tål den alla typer av metallredskap och kan hålla livet ut. Tidlös dansk design sedan 1977 Designen bygger på Ole Palsbys klassiska Eva Trio-formgivning från 1977. Den har ett punktssvetsat handtag som håller sig svalt på spisen, en praktisk hällkant som minimerar spill och är formad för att kunna staplas smidigt i skåpet. Dessutom delar den lock med övriga kokkärl i Eva Trio-serien. Fördelar och egenskaper: • Generös stekyta (28 cm): Perfekt för större köttbitar, familjemiddagar och helstekning. • 5-Ply Multi-layer: Fem lager rostfritt stål och aluminium ger snabb och jämn värmefördelning i hela kärlet. • Tål metallredskap: Robust rostfri yta som inte kan repas sönder eller slitas ut. • Alla värmekällor: Fungerar optimalt på induktion, gas, gjutjärn, glaskeramik och i ugn. • Slitstarkt material: Tillverkad av 90 % återvunnet rostfritt stål och 100 % återvunnet aluminium. • Enkel rengöring: Tål diskmaskin och kan skrubbas med stålsvamp vid behov.