Färglöst proteinhölje 55 mm diameter 10 m

För ångkokning och rökning - proteinkorvshöljet är perfekt för att tillaga bakade, ångkokta och rökta hemlagade produkter, både varma och kalla. För olika typer av korvar — höljet låter dig tillaga läckra pålägg som Żywiecka, Krakowska och szyszka, samt långtidsmognade korvar. Lätt att använda - höljet är extremt enkelt att använda. Innan du fyller det, blötlägg det bara i saltlake i 15 minuter, fyll det sedan ordentligt med fyllningen, knyt ihop det och bearbeta. PZH-certifierad - produkten har testats och godkänts för kontakt med livsmedel, inklusive livsmedel som utsätts för värmebehandling vid höga temperaturer. Detaljerad data — höljet har en värmebeständighet på upp till 100°C. Höljet finns i färglös färg i 10-meterssektioner med en diameter på 55 mm. Högkvalitativt kötthölje, protein av animaliskt ursprung - utvunnet från nötkreatursstyck. Höljet som är godkänt för kontakt med livsmedel möjliggör bryggning vid max. temperatur 75°C, rökning 90°C och kallrökning vid en maximal temperatur på 40°C. Med den kan du enkelt och smidigt tillaga hemlagade pålägg och ångkokta och rökta korvar som Żywiecka, Krakowska och Szynkowa. Höljet är också lämpligt för att tillaga långtidsmognad korv. Obs! Innan korven fylls bör den blötläggas i 15 minuter vid 20 ±5 °C i en 10-15 % saltlösning (1/2 kopp per 1 liter vatten). Det tätt fyllda korvet bör knytas och bearbetas på lämpligt sätt för korvtypen.