KAI Shun Classic Nakiri 16,5 cm

Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda en hel kyl full med grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda. Den något böjda kniveggen gör att livsmedlen släpper snabbare från bladet och gör hackande, skivande och skärande till ett rent nöje.Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan som ger kniven ett vackert mönster.Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är slipat och polerat med en glansig finish.Hårdhet 61 HRC /- 1Mått blad 16,5 cmMått handtag 12,2 cmKniven passar perfekt både för ambitiösa hemmakockar och i professionella kök.