Kamado sumo Classic Maxi Gen 2 + deluxe grillpaket,

När du lagar mat för stora sällskap och vägrar kompromissa med utrustningen är detta massiva utekök rätt väg att gå. Med en matchvikt på 122 kilo, en höjd på 123 centimeter och en grillyta på hela 56 centimeter i diameter får du en arbetsstation som sväljer rejäla styckdetaljer. Genom att investera i ett färdigt paket eliminerar du behovet av att leta efter lösa delar – här samverkar den gröna keramiken omedelbart med specialanpassade tillbehör för napolitansk pizza, smashburgare och roterande grillspett. Isolerande keramik och exakt temperaturkontroll Den tjocka keramiska stommen utmärker sig genom sin förmåga att lagra hetta och isolera mot yttre väderlek, vilket ger en mycket bränsleeffektiv och stabil glödbädd över tid. Det tunga locket öppnas med lätthet tack vare ett kraftfullt bakre gångjärn utrustat med fyra fjädrar. • Mata smidigt in rökflis under drift via den inbyggda kontrolluckan, utan att lyfta på locket och släppa ut hettan. • Finjustera syretillförseln exakt med bottenventilen i rostfritt stål som har ett inbyggt gnistskydd. • Dra snabbt upp värmen till max genom att öppna toppventilen i gjutjärn helt. Bygg ut till pizzaugn och rotisseri För att utnyttja anläggningens kapacitet fullt ut ingår en rejäl insats som monteras i grillen. Insatsen fungerar som ett rotisseri där det långsamt roterande spettet med justerbara gafflar ger köttet en kontinuerlig ösning i sina egna safter. När du istället vill grädda napolitansk pizza över 400 grader förvandlas insatsen till en ugn med en smidig sidoöppning på 38 × 8 centimeter. • En väl tilltagen pizzasten ingår för att absorbera värme och bygga upp rätt krispighet i degen. • Hantera bakverken säkert med den 60 centimeter långa pizzaspaden i aluminium (bladet mäter 30 × 30 centimeter). • Spadens svarvade handtag i akaciaträ leder inte värme och är försett med en praktisk upphängningskrok. Flexibla stekytor i massivt gjutjärn Inuti grillen arbetar du med ett flexibelt system i flera nivåer. Tillsammans med två halvmåneformade deflektorplattor bygger du snabbt upp zoner för indirekt värme för att hantera olika råvaror samtidigt. När du vill åt en ordentlig bryning använder du den halvmåneformade grillplattan i gjutjärn. • Vänd den plana sidan uppåt för att steka ägg, bacon eller pressa ut smashburgare. • Använd den räfflade sidan för att ge grönsaker och biffar karaktäristiska grillränder. • Hantera tunga ingredienser över elden med den medföljande burgarspaden i rostfritt stål (XXL), vars akaciaskaft ger ett ergonomiskt och svalt grepp. Tung bas, bränsle och rengöring Hela pjäsen vilar i ett stativ av galvaniserat och pulverlackat stål. De solida hjulen gör stationen mobil, och med sidoborden i teak utfällda mäter arbetsytan 137 centimeter i bredd (64 centimeter nedfälld). Under stativet finns en förvaringshylla och dina verktyg hängs undan på åtta integrerade krokar. För att leverera rätt rökprofil ingår 9 kilo kubanskt Marabú-träkol, ett bränsle med hög täthet som brinner exceptionellt länge utan att avge mycket rök. När det är dags att sätta smak på maten adderar du en näve av den medföljande rökflisen (800 gram Pork Blend). Blandningen har en intensitet på tre av fem och lämpar sig utmärkt för nöt, lamm, vilt och fläsk. Efter avslutad matlagning städar du ur basen med den medföljande askrakan och askspaden. I paketet hittar du även en borstfri rengöringsborste med skrapa, en grillgallertång, värmeskyddande handskar i skinn och ett figursytt skyddsöverdrag som håller hela uteköket i toppskick mellan omgångarna.