Kamado sumo Signature Pro kamadogrill + deluxe grillpaket, svart

Genuin barbecue och avancerad utomhusmatlagning kräver kompromisslös utrustning. Genom att investera i ett massivt och färdigkomponerat paket slipper du matcha separata delar och får istället en fullt integrerad matlagningsstation från dag ett. Här har du kapaciteten att utfordra sällskap på över tio personer och utrustningen för att sömlöst växla mellan rökning, äkta pizzabakning och traditionell grillning. Keramik och rostfritt stål i storformat Den keramiska grillkroppen isolerar värmen extremt effektivt och levereras med en trygg livstidsgaranti. Med en generös grillarea på 56 centimeter finns det gott om yta för stora volymer råvaror. Konstruktionen vilar i ett stativ med kraftiga hjul för att underlätta förflyttning. • Metaller utsätts för enorma påfrestningar vid grillning. Därför är sidoborden, stativet, handtagen, den inre kolkorgen och toppluftventilen tillverkade i slitstarkt rostfritt stål som täcks av en treårig garanti, vilket även gäller lockets inbyggda termometer. • Grillens packning och de exteriöra träkomponenterna innefattas av en ettårig garanti. • När sidoborden är utfällda mäter pjäsen 139 centimeter i bredd, och när de fälls ned tar stationen upp 67 centimeter. Oändliga tekniker på dubbla nivåer Den verkliga styrkan ligger i systemets flexibilitet och möjligheten att bygga upp olika värmezoner. • Det flexibla gallret kan justeras i flera nivåer, och med de två halvmåneformade värmeavledarna skapar du direkt och indirekt värme över glödbädden. • En smart kontrollucka i fronten låter dig, tillsammans med det medföljande chip feeder-verktyget, skjuta in rökflis rakt in i brännkammaren utan att locket behöver öppnas. • Den halvmåneformade gjutjärnsplattan (Maxi 25) passar på båda höjdnivåerna. Placerar du den längst ner får du extrem direkt värme och mörka grillränder, medan en placering högre upp ger en utmärkt värmefördelning för att långsamt karamellisera maten. Mästerlig pizza och saftigt rotisserie Med ugnstillsatsen (Grillmästarens Rotisserie & Pizzaugn Maxi) förvandlas din Kamado Sumo till en mångsidig 2-i-1-enhet. Tillsatsens frontöppning mäter 38 centimeter i bredd och 8 centimeter i höjd, vilket är optimalt för att skjuta in pizzor när ugnen överstiger 400 grader. • Grädda pizzan på den 38 centimeter breda pizzastenen och hantera degen med den 60 centimeter långa pizzaspaden. Spadens blad i aluminium mäter 30 × 30 centimeter och handtaget i akaciaträ är utrustat med en praktisk upphängningskrok. • Tillsatsen fungerar även som ett roterande spett (rotisserie). Det slitstarka spettet roterar i låg hastighet, och med de justerbara gafflarna får du en extremt jämn tillagning där köttsafterna stannar kvar i råvaran. Redskap för ordning och precision Vid grillen måste rätt verktyg finnas nära till hands. Du arbetar tryggt med de slitstarka premiumhandskarna i skinn och hanterar de varma ytorna med den medföljande grillgallertången. För stekbordsarbetet ingår burgarspaden XXL i gediget rostfritt stål, komplett med upphängningskrok och ett elegant handtag i akaciaträ. Efter avslutad matlagning samlas askan upp i den avtagbara askbägaren i botten, som du säkert rensar ur med tillbehörspaketets askspade. Bottenventilen är utrustad med en skyddande skärm mot gnistor för ökad säkerhet. Gallren görs sedan rena med en kraftig grillborste som helt saknar stålborst och istället har en integrerad skrapa. Avslutningsvis drar du över det figursydda överdraget med logotyp för att skydda utrustningen mot smuts och regn. Bränsle från Kuba och djupa aromer Ett bra bränsle är grundläggande för att nå höga och jämna temperaturer. Med paketet följer nio kilo kubanskt Marabú-träkol. Den extremt höga tätheten i kolet ger en intensiv värmeutveckling men brinner med mycket lite lukt eller rök. För att addera den där komplexa, fylliga karaktären ingår även 800 gram rökflis (Pork Blend). Denna specifika träblandning har en rökintensitet på tre av fem och fungerar enastående till fläsk, nöt, lamm och vilt. En liten näve är allt som krävs för en tydlig smakskillnad. Lägg flisen torr direkt på kolbädden och håll locket stängt under en stabil temperatur så att aromerna får tid att fästa på köttet. För extra kontroll kan spånen placeras i en separat röklåda, och om du i framtiden skulle vilja använda flisen i en gasolgrill rekommenderas 20 till 30 minuters blötläggning för en jämnare förbränning.