Kockens Kanel Malen 85 g

Kanel är en av världens äldsta kryddor och kommer från den torkade innerbarken på kanelträdet. Den finns både hel, som kanelstång, och malen. Kockens malna kanel har en varm, söt och lätt träig smak som de flesta förknippar med bakdoft och mysiga helger.I Sverige är kanel självklar i bakningen, till exempel i kanelbullar, vetebröd, sockerkaka, småkakor och äppelpaj. Strö den gärna över gröt, filmjölk eller rismjölk, gärna tillsammans med lite socker. Kanel passar också i matlagningen, även om det kanske är mindre känt. I det marockanska, indiska och mellanösternköket används den i grytor, soppor och kötträtter. Prova en nypa i köttfärssås, lammgryta, chili con carne eller morotssoppa för ett djup du kanske inte väntat dig.