La panaderia de medianoche. El cerezo

En noches de lluvia, siempre hay cobijo junto al hornoDesde hace un tiempo, la lluvia no deja dormir a Nozomi. Su sonido hace aflorar recuerdos de un pasado que creia olvidado. Y con ellos regresa tambien el vacio que dejo una madre que desaparecio sin dar respuestas. Hasta ahora, la panaderia de medianoche habia sido su refugio. Pero una noche llegan una mujer en peligro y un hombre dispuesto a protegerla a cualquier precio. Al ayudarlos, Nozomi comprendera que algunas heridas solo empiezan a sanar cuando dejamos de huir de ellas. Aqui, sanar es un proceso lento, como la fermentacion del pan. 1. Reveiller Despertar. En la oscuridad, el horno despierta y comienza a calentarse. 2. Melanger & Petrissage Mezclar y amasar. Harina, agua y sal se unen al ritmo de movimientos delicados. 3. Pointage & Murir Fermentar y madurar. La masa reposa. Crece, respira. 4. Cuisson Coccion. Con el calor del horno, el pan se vuelve crujiente por fuera y tierno por dentro, como los corazones heridos. Mas de un millon de ejemplares vendidos