Mareld Hamburgerpress 17,5 cm, gjutjärn

Du känner igen den direkt: den oemotståndligt spröda stekytan som definierar en riktig smashburger. Det är inget man får till med en vanlig burgare. Hemligheten ligger i att skapa maximal kontakt mellan köttet och den glödheta stekytan – och det är här hamburgerpressen från Mareld kommer in i bilden. Det här är inte en press för att forma burgare före stekning, utan ett verktyg som används under själva tillagningen. Genom att pressa köttet hårt mot en het stekhäll, grill eller stekpanna får du en jämn och perfekt karamellisering (Maillardreaktion), som ger den karaktäristiska smaken och texturen. Det tunga gjutjärnet ger ett jämnt och kraftfullt tryck, så att burgaren får en spröd utsida och en saftig kärna. Men användningsområdena slutar inte där. Pressen fungerar också utmärkt som en allmän stekpress. Använd den för att hålla baconet platt och krispigt, för att få en jämn stekyta på en biff eller för att pressa en sandwich i stekpannan. Den är tillverkad i solid gjutjärn, byggd för att hålla länge och fungerar lika bra på grillen som på stekhällen eller i stekpannan. Fördelar med Mareld Hamburgerpress: • Perfekt för smashburgare: Ger den oemotståndligt spröda stekytan. • Fungerar även som stekpress: Idealisk för att hålla bacon platt eller för jämn stekning av kött och sandwiches. • Solid gjutjärn: Håller värmen väl och ger ett jämnt, effektivt tryck. • Mångsidig användning: Fungerar lika bra på grillen, stekhällen och i stekpannan. • Bekvämt trähandtag: Ger ett bra och säkert grepp.