Morakniv Classic 1891 Jord skalkniv (S)

Skalkniven Classic 1891 Jord är en limiterad upplaga som bevisar att de bästa verktygen inte alltid är de största. Med ett 86 mm kort, spänstigt blad i svenskt rostfritt stål är den skapad för det noggranna arbetet – skalning av rotfrukter, urkärning av stenfrukt, fina dekorationssnitt och allt det där som kräver kontroll snarare än kraft. Handtaget i brunbetsad svensk björk ger ett stadigt och bekvämt grepp även vid långvarigt arbete, och den jordnära, mörka träfinishen knyter kniven till samma berättelse som resten av Classic 1891 Jord-serien – hantverkstradition, svenska råmaterial och en estetik hämtad direkt från den svenska naturen. Bladet – litet, vässat och lättskött 10C28Mo2 är ett rostfritt stål med molybden som tillsats, vilket ger extra korrosionsmotstånd och gör kniven enkel att underhålla i kökets fuktiga miljö. Med 57 HRC håller eggen länge utan att bli spröd, och slipvinkeln på 18° per sida ger en skarp, kontrollerad egg som låter dig arbeta med precision utan att behöva pressa. • Bladlängd: 86 mm • Bladtjocklek: 2 mm • Stål: Svenskt rostfritt 10C28Mo2 • Hårdhet: 57 HRC • Slipvinkel: 18° per sida Tillverkad i Mora av svenska material. Precis som alla knivar i Classic 1891 Jord-serien tillverkas och handmonteras skalkniven i Mora av Moraknivs egna knivmakare. Stålet är svenskt, björken är svensk och de gjutna detaljerna är svenska – från råmaterial till färdig kniv. • Limiterad upplaga – Classic 1891 Jord • Handmonterad av Moraknivs knivmakare i Mora • 100% svenska material – stål, björk och gjutna detaljer • Stålet innehåller över 80% återvunnet material • Handdisk – skydda alltid trähandtaget mot fukt En skalkniv för den som uppskattar att även det minsta verktyget i köket är genomtänkt från spets till ände.