Pillivuyt Gourmet Alagnon stekpanna 28 cm

När du förbereder allt från en välhängd köttbit till känsliga fiskfiléer krävs utrustning som svarar snabbt på temperaturförändringar. Denna rymliga panna från franska Pillivuyt Gourmet på 28 centimeter är utformad för att ge dig exakt kontroll vid spisen. Hemligheten ligger i den kraftiga sandwichbotten som är uppbyggd kring en fem millimeter tjock aluminiumkärna. Konstruktionen ser till att värmen fördelas jämnt över hela stekytan, vilket minimerar risken för att råvarorna bränner fast och ger en jämn maillardreaktion. Avancerad plasmateknik och titanyta För att klara vardagens tuffa tag är insidan försedd med en avancerad titanbeläggning. Genom att applicera titanet vid extremt höga temperaturer med hjälp av plasmateknik skapas en ovanligt hård och slitstark bas. Ytan är därefter förseglad med en skyddande toppbeläggning som ger en utmärkt nonstick-effekt. Ingredienserna släpper lätt från botten, vilket gör tillagningen av rätter som omelett eller pannkakor betydligt smidigare. Även om ytan tål metallredskap rekommenderas alltid att du använder stekspadar av trä, plast eller silikon för att förlänga kärlets livslängd. Designad för flexibilitet i köket Utsidan består av mattpolerat rostfritt stål som ger ett robust och stilrent intryck. Du kan med enkelhet flytta matlagningen mellan olika stationer eftersom designen är anpassad för flera moment under samma pass: • Kompatibel med samtliga värmekällor, inklusive induktionshäll • Klarar ugnstemperaturer upp till 240 grader för smidig efterstekning • Generös utformning som rymmer större portioner när gästerna blir fler Enkel hantering efter middagen När maten är serverad och det är dags för rengöring är underhållet okomplicerat. För att bevara den slitstarka nonstick-beläggningen i sitt bästa skick över tid bör stekpannan alltid diskas för hand med varmt vatten och diskmedel.