Ekologiska Kakaonibs 250 g

HISTORIA/ÖVRIG INFORMATIONKakao (Theobroma cacao) är en art i familjen Malvaväxter. Det är ett träd som växer och odlas i de tropiska delarna av Nordamerika, Sydamerika, Afrika och Asien. Släktet Theobroma omfattar 20 arter, men det är bara Theobroma cacao som används till kakao och chokladframställning. Theobroma cacao härstammar ursprungligen från området kring Amazonas, men spreds vidare norrut av djur och människor som åt fruktköttet och spottade ut fröna. Det antas ha börjat skördas av olmekerna för över 3000 år sedan. Kakao var okänt i Europa före den spanska erövringen av Mexiko. Lite beroende på växtförhållanden kan trädet bli upp till 10 meter högt, men på plantagerna hålls det nere i lämplig plockhöjd. Trädet var från början eftertraktat för sitt fruktkött men odlas sedan länge endast för sina fröer, kakaobönorna, som sitter i fem rader inne i frukten. Själva frukten är i såväl form som storlek lik en amerikansk fotboll.