Sanelli Filékniv 16 cm

• Flexibelt 16 cm blad för precisa filéer och rena snitt. • Rostfritt stål (54–56 HRC) ger långvarig skärpa och stabil prestanda. • Ergonomiskt, halkfritt handtag för säkert grepp och mindre trötthet. • Hygienisk konstruktion: tål maskindisk och sterilisering, -40°C till +150°C. • Enkel att slipa och hålla i toppskick.Sanelli Filékniv är ett pålitligt verktyg för effektiv hantering av fisk i både proffskök och hemmakök. Den smala profilen och en bladtjocklek på 2,0 mm ger fin precision längs skinn och ben, så att du kan arbeta snabbt och kontrollerat. Kniven ingår i Premana Professional-serien, framtagen för hög prestanda i daglig användning. Med en vikt på 90 g är den välbalanserad för god kontroll under längre pass i köket. Levereras utan slida. Bladlängd: 16 cm Bladmaterial: Rostfritt stål Bladtjocklek: 2,0 mm