Skafferiet fullt! : metoder och 70 recept för vardag och kris

Att ha skafferiet, kylen eller frysen full av egenodlat ger en känsla av trygghet och rikedom. Myndigheten för civilt försvar lyfter numera fram odling som ett viktigt sätt att stärka vår beredskap och poängterar samtidigt att man behöver veta hur man tar hand om och förvarar grödorna, för att de ska kunna lagras under längre tid. I den här boken går Jenny Neikell, fermenteringsexperten framför andra, igenom olika konserveringsmetoder för att ta hand om egen skörd elle