Sonnentor Stjärnanis 25 gram

Stjärnanis är en vacker och smakrik krydda som kommer från frukten av ett städsegrönt träd (Illicium verum), ursprungligen från sydöstra Kina och Vietnam. Sonnentors ekologiska stjärnanis bjuder på en kraftfull, kryddig smak som gör sig särskilt väl i mustiga rätter och smakrika bakverk. Använd sparsamt – en enda stjärna kan sätta stor prägel på smaken. I matlagning använder man oftast hela stjärnan för att låta den sjuda med, men man plockar vanligtvis ur den innan servering eftersom den är väldigt hård att tugga på.