Staub Tajine taginegryta 28 cm rund gjutjärn, elfenben/svart

Doften av spiskummin, saffran, kanel, färska örter och långkokt lamm som fyller köket. En traditionell tajine är själva hjärtat i det marockanska och nordafrikanska köket, utvecklad för att förvandla enkla råvaror till otroligt möra och smakrika festmåltider. Med Staub Tajine 28 cm förenar franska Staub nordafrikansk matkultur med överlägset gjutjärnshantverk från Alsace. Bottnen är tillverkad i massivt emaljerat gjutjärn för maximal värmespridning och bryning, medan det koniska locket i cremefärgad keramik fungerar som ett naturligt cirkulationssystem för ånga och aromer. Den unika designen gör att du ställer fram hela grytan direkt på middagsbordet för en spektakulär servering. Det koniska locket: Hemligheten bakom saftigheten • Naturlig ångcirkulation: Den karakteristiska koniska formen gör att ångan stiger, kyls av mot keramikväggarna och droppar kontinuerligt tillbaka över ingredienserna. Köttet blir exceptionellt mört utan att du behöver tillsätta stora mängder vätska. • Gjutjärnsbotten för perfekt stekyta: Till skillnad från traditionella lergrytor som lätt spricker har denna en botten i emaljerat gjutjärn. Du kan bryna kött och kryddor på hög värme på spisen först innan locket läggs på för långkok. • Fungerar på alla värmekällor: Bottnen är kompatibel med alla spishällar (inklusive induktion), i ugnen och kan till och med användas på grillen. • Mattsvart emalj på insidan: Främjar fin karamellisering, kräver minimalt med matfett och är betydligt mer lättskött än obehandlat gjutjärn eller lera. • Överlägsen värmehållning: Gjutjärnet bevarar värmen mycket länge och ser till att maten förblir rykende varm vid bordet under hela middagen.