Super gou ypsilon santokukniv 16,5

Enastående vacker och lyxig santukokniv från Yaxell i serien Super Gou Ypsilon. Gou betyder ”enastående” på japanska och det beskriver både kniven och serien väl. Knivarna är en klass för sig! Santokukniven har en trubbigare nos och är lite kortare än till exempel en kockkniv. ”Santuko” Betyder ”tre göromål” och är skapad för att klara av kött, fisk och grönsaker. Denna kniv är perfekt att skära, strimla och tärna med. Det 16,5 cm långa bladet är tillverkat i hela 193 lager stål fördelat jämnt på varsin sida med ett vackert mönster. Bladets kärna är gjord i pulverstålet SG2 Micro Carbide vilket gör det möjligt att få eggen sylvass. Knivens handtag är gjort i ett material som heter Micarta, vilket är hygieniskt och tåligt då det tillverkas genom att linneduk och specialplast trycks ihop under ett mycket högt tryck. Detta material är antibakteriellt och lämpar sig extra bra i köksmiljöer. En dekorativ krysantemum pryder kniven vilket representerar det japanska kejsardömet.