Torkat blodhemoglobin Röda blodkroppar från fläsk

Torkat fläskblod är en mycket högkvalitativ produkt som används för att tillaga köttprodukter som blodkorv, headcheese, schlesisk blodkorv eller andra produkter som använder fläskblod. Torkat fläskblod används vanligtvis inom livsmedels-, catering- och köttbearbetningsindustrin. Det används också inom fiske som fiskbete. Många använder det för att tillaga katt- och hundmat. Torkat fläskblod bör doseras med cirka 2,5 kg per 100 kg fyllning. (1 kg per ca 5-6 liter vatten) Torkat fläskblod är naturligt fläskblod som har genomgått en unik teknisk process som avlägsnar så mycket fukt som möjligt. Denna process ger det också en omedelbar form. Omedelbar form gör tillagningen av fläskprodukter mycket enklare och snabbare. Det kan lösas upp i vatten (i små mängder) eller tillsättas direkt i fyllningen. En fördel med torkat fläskblod i sin snabbform är dess utmärkta lagringsegenskaper. Efter att ha använt den erforderliga mängden blod, förvara den återstående produkten, tätt försluten, på en sval, torr plats.