USA PAN Jelly Roll ugnsplåt med kant 36 x 24 cm, aluminiserat stål

En gyllengräddad sockerkaksbotten som rullas ihop med hallonsylt och vaniljkräm utan att spricka, eller ett dussin nygräddade småkakor med frasig botten. USA Pans Jelly Roll-plåt är den klassiska rulltårtsplåten med upphöjd kant – proportionerad för att ge sockerkakssmeten precis rätt tjocklek för rulltårtor, biskvibottnar och rullader, men lika användbar för ugnsrostade grönsaker och tillbehör. Formstabil plåt för jämna bottnar När du bakar tunna rulltårtsbottnar är det avgörande att plåten håller sig helt plan så att smeten inte flyter ut ojämnt. Plåten är tillverkad i aluminiserat stål och förstärkt med en inkapslad ståltråd runt hela ytterkanten. Denna konstruktion motverkar att plåten slår sig under ugnsvärmen och ger ett stabilt stöd när du lyfter den med ugnsvantar. Det aluminiserade stålet leder värmen snabbt och jämnt över hela ytan, medan den karaktäristiska räfflade bottenytan skapar ett litet luftflöde under bakverket. Egenskaper och fördelar: • Aluminiserat stål: Ger snabb värmeöverföring och balanserad gräddning över hela ytan. • Americoat® non-stick: Silikonbaserad släppyta som gör att även tunna, känsliga rulltårtsbottnar lossnar utan att fastna eller gå sönder. • Förstärkt ståltrådskant: Ger hög vridstyvhet, motverkar skevhet och gör plåten enkel att hantera när den är het. • Klassiskt Jelly Roll-format: Den traditionella storleken för rulltårtor, swiss rolls och mindre satser kakor eller ugnsrostade rotsaker. • Räfflad botten: Bidrar till jämn luftcirkulation under tillagningen. Skötselråd För att bevara non-stick-beläggningens funktion och livslängd rekommenderas handdisk i varmt vatten med milt diskmedel och en mjuk diskborste eller svamp. Torka plåten noggrant efter disk och undvik att skära med metallknivar direkt mot ytan.