Vad vilja vegetarianerna?: En undersökning av den svenska vegetarismen 1900-1935

Under mitten av 1800-talet började föreningar som benämndes som vegetariska att bildas i västvärlden. Med grundandet av Svenska vegetariska föreningen år 1903 blev Sverige en del av denna internationella rörelse. Den här avhandlingen handlar om den vegetarism som Svenska vegetariska föreningen och dess förgrundsgestalt Johan Lindström Saxon representerade. Vegetarismen var en del av den större livsreformrörelsen som betonade ett naturenligt levnadssätt. Denna studie undersöker vad det var som gj